CONSUM
Exercim el dret d’alimentar-nos amb justícia social i ambiental
Mapegem la diversitat de propostes en marxa, des de grups de consum, agrobotigues i supermercats cooperatius a restauració i horts compartits. També llistem recursos per aprofundir en la pràctica i reflexió del consum agroecològic.
Mengem agroecològic, mengem local
Quan escollim quins aliments posem a taula estem fent una elecció que impacta molt més enllà del nostre paladar. Com podem fer un consum responsable d’allò que mengem? Aquí us deixem algunes idees.
Apostem per l’abastiment agroecològic i de proximitat perquè creiem en la corresponsabilitat amb les petites productores i elaboradores. Volem contribuir a enfortir i fer visible el paper de la pagesia amb el nostre consum i impulsar alternatives al model alimentari dominant que siguin sostenibles i cuidin el territori. Per això promovem circuits curts de comercialització dels aliments. I alhora, recuperem hàbits saludables a taula i donem vida al petit comerç.
Venda directa
La pròpia pagesia o l’artesanat a vegades ven directament a la finca o en una botiga pròpia, ja sigui física o amb comandes en línia.
A continuació trobareu més de 160 punts de venda directa.
- Mengem Bages
- Mengem Osona
- Mengem Garrigues
- L’Enllaç de l’Ebre
- Fet a la conca a la Conca de Barberà
- Mosaic de Secà a Ponent
- Bràfim Coopera a l’Alt Camp
- Agroalimentària Cerdanya
Botigues i supermercats cooperatius
Sorgeixen de grups de persones consumidores que s’uneix en cooperativa per gestionar una botiga o supermercat amb la voluntat de transformar el model de consum. Cada cop són més les iniciatives d’aquest tipus que, a més, prioritzen comprar directament a qui produeix o elabora els productes per omplir les seves lleixes. Algunes de les que estan en marxa són:
Us hi podeu apropar i informar-vos del seu funcionament per abastir-vos d’una gran varietat de productes agroecològics en un sol espai.
Cooperatives o grups de consum agroecològic
Són agrupacions de persones consumidores que cooperen per fer compres col·lectives sota uns criteris establerts per a elles mateixes. Fan acords o inclouen com a sòcies a la pagesia, ramaderia o proveïdores que elaboren aliments. A Pam a Pam n’apareixeran més de 60 a tot el territori si busqueu amb les paraules clau «grup de consum». Alguns dels molts exemples que podeu trobar:
- La Vianda a Roquetes
- 30 Panxes a Barcelona
- El Cabàs a Sant Cugat del Vallès
- La Vinagreta a Vilanova i la Geltrú
- All negre a Lleida
- La Manduca a Sant Feliu de Guíxols
- Oli de coop a Girona
- Lo cau de la figuera a Almacelles
Comerços o plataformes especialitzades
Hi ha petites botigues que compren directament a productores o elaboradores locals, en alguns casos també amb criteris ecològics, al directori de Pam a Pam en trobareu una pila filtrant pel sector alimentació. Com poden ser:
- Xarxa Pagesa diverses punts a l’Empordà
- Molsa a diversos punts de Catalunya
- Fleca l’Aresta a Santa Coloma de Queralt
- La Temporada a Tàrrega
També hi ha mercats ambulants i paradistes que ofereixen productes de proximitat al recull de Mercat Setmanal. En digital, hi ha algunes plataformes de comercialització en línia on la producció i elaboració agroecològia s’agrupa per fer-nos arribar els seus productes.
Horts col·lectius
Si us agrada l’horticultura i enxarxar-vos amb el veïnat, també podeu participar en horts gestionats de forma col·lectiva i proveir-vos de verdures al mateix temps que enfortiu les relacions comunitàries. Al mapa de les economies comunitàries de la XES n’hi ha una vintena, com per exemple:
- l’Hort de la Font Trobada a Barcelona
- Senterada Viu i Sostenible al Pallars
- Can Pujades a Vallvidrera
- Hort Museu del Lladoner a Granollers
Restauració
Cada cop són més els bars, restaurants, allotjaments o espais de restauració col·lectiva que opten per abastir-se d’aliments directament de qui els produeix amb criteris de proximitat, de temporada i sovint també d’agroecologia. Al sector de restauració de Pam a Pam n’hi ha de tota mena, us deixem aquí alguns exemples per si voleu menjar en locals amb un valor afegit:
- La Barricona a Ripoll
- Les Olles i l’alberg dels Caus a Mura
- Boh a Bellver de Cerdanya
- Casa Leonardo a Senterada
- L’Avern a Sant Celon
- Mescladís a Barcelona
- Sambucus a Manlleu
- Ca la Pilar Domingu a la Bisbal d’Empordà
