DISTRIBUCIÓ i
COMERCIALITZACIÓ

La comercialització i la distribució són dues peces fonamentals dels circuits curts estretament vinculades entre elles

Alhora, representen un repte important als projectes de producció i elaboració agroalimentària, que els úlltims anys han plantejat propostes col·lectives i innovadores per donar resposta a les necessitats del sector. Estratègies logístiques, noves i velles infraestructures, economia social i solidària… són alguns dels ingredients dels processos en marxa!

Rutes compartides

Recursos

Comercialització

«Viabilidad econòmica y viabilidad social. Una propuesta agroecológica para la cmercialización de la producción ecológica familiar», Mirene Begiristain y Daniel López (2016)

Vídeo de la xerrada “Agroecologia i venda en línia: impactes i costos invisibles“, 07/07/21, Artès, organitzada per l’Einateca agroecològica i la XaSSAC, en el marc del cicle sobre sobirania alimentària de concerts de proximitat

Comercialització en circuits curts. Identificació i tipologia, Rosa Binimelis, Charles-André Descombes (Escola Agrària de Manrea; L’Era), maig 2010.

«Comercialización agroecológica: un sistema de indicadores para transitarhacia la soberanía alimentaria» Mirene Begiristain (2018)

Comunitats Corresponsables, on producció i consum es troben (inclou manual)

Distribució

Informe “Nodes de la distribució agroecològica, anàlisi de rutes alimentàries a Catalunya 2022”

Taller: el reto de la logística y la distribución en los sistemas alimentarios sostenibles (VIII Congreso internacional de Agroecoloxia, 2020)

Regional food hub resource guide (United States Department of Agriculture, 2012)

Building successful food hubs (Illinois Department of Agriculture, 2012)

Relatoria gràfica de la taula rodona “Del camp al plat, reptes de la distribució agroecològica”, FESS Rural, 07/08/21, La Vall d’en Bas, organitzada per l’Einateca agroecològica

Vídeo de la taula rodona “Del camp al plat, reptes de la distribució agroecològica”, FESS Rural, 07/08/21, La Vall d’en Bas, organitzada per l’Einateca agroecològica

Vídeo de les Jornades sobre tarifes en la distribució agroecològica, 10/06/21, en format virtual, organitzades per l’Einateca agroecològica.

Vídeo de la xerrada “El salt d’escala en la distribució i el consum d’aliments ecològics i de proximitat”, 17/10/21, Barcelona. Organitzada per Arran de Terra, en el marc de la Setmana Ciutadana de l’Alimentació Sostenible.

Vídeo de presentació de l’app de distribució agroecològiques RutesCompartides.cat, desembre 2021. Més informació a la web RutesCompartides.cat

Vídeo de la xerrada “Com arriba del camp a la taula? Ecologística agroecològica i ESS“, FESC, Octubre 2022