TRANSFORMACIÓ
Transformant aliments i, de retruc, el sistema alimentari global
Mapegem els obradors compartits del territori com a solució ideal, tot i que potser temporal, per als petits projectes elaboradors agroecològics, i llistem recursos sobre la temàtica que permeten conèixer millor les seves possibilitats, així com sobre la transformació agroalimentària en general.
Obradors compartits
ObradorsCompartits.cat vol ser el punt de trobada d’obradors compartits i de potencials usuàries d’aquests. Un revulsiu facilitador que potenciï l’ús dels obradors actuals i en promogui la creació de nous. Amb informació detallada de cada obrador, i amb els apartats de FAQs i recursos per centralitzar tota la informació existent sobre la temàtica i resoldre els dubtes més habituals.
Impulsa:
Promou:
Finança:
Som part del circuit
Volem consumir agroecològic, artesanal i del territori. Darrere d’aquestes aliments hi ha persones que, al mateix temps, porten tota la gestió que suposa que ens arribi això al plat: gestió, comunicació, comercialització o la distribució. Una multitasca sense fi! La càrrega de treball de les petites productores i elaboradores és molt gran; els seus ritmes i condicions fan possible que ens alimentem amb valor afegit. Com a consumidores, si en som conscients, els ho posem més fàcil.
Fem-ho fàcil per a les productores i elaboradores
Recursos
Categoria